幾天前,一場盛大的國際葡萄酒文化旅游博覽會在寧夏回族自治區(qū)銀川市舉行,吸引國內(nèi)外420多家產(chǎn)業(yè)鏈上下游展商同臺競技,現(xiàn)場人流如織、氣氛熱烈——場內(nèi)是寧夏賀蘭山東麓在世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)板塊中的較量與角力;場外則是這個每年為13萬農(nóng)戶提供就業(yè)崗位、帶來超12億元工資性收入產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。
近年來,寧夏依托自身優(yōu)勢資源,持續(xù)推動以葡萄酒等“六特”產(chǎn)業(yè)為代表的特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,2023年自治區(qū)一產(chǎn)增加值增速居全國第2位,農(nóng)村居民人均可支配收入增速居全國第5位,鑄牢了各民族共同富裕的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。
發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力,促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
記者在平羅縣寧夏泰金種業(yè)公司看到,一株株生長在培養(yǎng)土中的辣椒、茄子秧苗整齊排列在“植物工廠”內(nèi),正在進(jìn)行人工干預(yù)氣候下的科學(xué)實驗;室外露地試驗展示區(qū)內(nèi)上千個品種的番茄植株茂盛生長,這里正在進(jìn)行番茄品種田間對比種植試驗。
“我們是國家聯(lián)合育種攻關(guān)成員單位,有完備的分子育種、植物病理、種子質(zhì)量檢測實驗室,每年投入的研發(fā)經(jīng)費占銷售收入20%左右。”公司總經(jīng)理裴夏祥說,他們擁有國家發(fā)明專利7項,培育瓜菜新品種70余個,產(chǎn)品銷往國內(nèi)及中東、美國等27個國家和地區(qū),蔬菜種子出口占寧夏95%以上。
如今,“小種子”成了富民“大產(chǎn)業(yè)”。平羅縣委書記宋世文說,制種產(chǎn)業(yè)已成為該縣三大農(nóng)業(yè)特色支柱產(chǎn)業(yè)之一,95%以上種子銷往全國30個省、市、自治區(qū),占據(jù)寧夏80%蔬菜種子繁育市場,種子年銷售收入達(dá)4億元以上;培育制種農(nóng)戶2.2萬人次,制種產(chǎn)業(yè)成為帶動各族群眾增收致富的特色產(chǎn)業(yè)。
對畜禽種業(yè)的探索,寧夏也從未停下腳步。去年1月,3頭克隆牛在靈武市寧夏塞上牧源牧業(yè)有限公司出生,這是國內(nèi)首次采用克隆技術(shù)對現(xiàn)存群體中百噸優(yōu)良個體進(jìn)行種質(zhì)復(fù)原保存,為實現(xiàn)我國良種奶牛培育和良種自主可控奠定了基礎(chǔ)。
記者在公司智慧牧場看到,這里應(yīng)用世界領(lǐng)先的80位轉(zhuǎn)盤式擠奶設(shè)備、區(qū)域化飼草配送中心等,通過數(shù)字化信息平臺、云眸智能監(jiān)控設(shè)施可對奶牛全天候監(jiān)控管理。“奶牛每天只‘上班’30分鐘,公司為它們提供了最優(yōu)質(zhì)的臥床、飼草,最清潔的飲水和舒適的運動場?!痹谄髽I(yè)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)的西北農(nóng)林科技大學(xué)博士王炳科說。
科技帶來高產(chǎn)量和好品質(zhì)。公司現(xiàn)存欄優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛1.5萬頭,奶牛日均單產(chǎn)40公斤、日產(chǎn)鮮奶220噸,生鮮乳平均乳蛋白、乳脂、體細(xì)胞等質(zhì)量指標(biāo)均高于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。公司建設(shè)訂單式飼草基地3萬多畝,間接解決就業(yè)5000多人。
寧夏是公認(rèn)的“黃金奶源帶”,重點打造全國高端奶牛繁育基地和高端乳制品生產(chǎn)加工基地。2023年全區(qū)奶牛存欄92萬頭,增速連續(xù)5年居全國第1,生鮮乳產(chǎn)量居全國第3,人均生鮮乳占有量居全國第1,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值802億元。
通過科技創(chuàng)新促進(jìn)農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展,2023年,以葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、灘羊、冷涼蔬菜等“六特”產(chǎn)業(yè)為代表的寧夏特色農(nóng)業(yè)實現(xiàn)了較好發(fā)展,全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值突破2600億元。
延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,在全鏈條上發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用
你見過多少種枸杞產(chǎn)品?鮮枸杞、枸杞原漿、枸杞保健食品、枸杞膏滋、枸杞養(yǎng)生茶、枸杞休閑食品,甚至還能做成化妝品……在百瑞源殷紅子熟枸杞莊園產(chǎn)品展示廳內(nèi),貨架上擺滿了六大系列80余款產(chǎn)品——記者被枸杞的“七十二變”深深震撼!
寧夏是“中國枸杞之鄉(xiāng)”。枸杞產(chǎn)業(yè)鏈條在寧夏被延展到極致,堅持果用、葉用、莖用“三業(yè)”并舉,對一棵枸杞樹“吃干榨凈”。在枸杞良種繁育、科研實力、精深加工、品牌影響、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、市場交易等方面,寧夏都走在了全國前列。
“寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)從‘1.0階段’升級到‘2.0階段’,如今正向著‘3.0階段’邁進(jìn)?!弊灾螀^(qū)林草局副局長王自新說,目前自治區(qū)枸杞種植面積32.5萬畝,干果產(chǎn)量6萬噸,精深加工產(chǎn)品10大類120余種,全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)到290億元。
附著在這條“粗壯”產(chǎn)業(yè)鏈上的,涉及生產(chǎn)經(jīng)營主體6000多家,其中國家農(nóng)民合作社(枸杞)示范社8家。直接從業(yè)人員27萬余人,其中種植環(huán)節(jié)占比最高,約13萬人,人均收入每年3.6萬元。小小的枸杞,成為各族群眾共同富裕的“致富果”。
“在修剪果樹、采摘鮮果等環(huán)節(jié),枸杞是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)。”百瑞源枸杞股份有限公司董事長郝向峰說,公司種植基地周邊大多是生態(tài)移民村,旺季每天能解決3000多村民務(wù)工,每人每天收入在160元—200元。通過“公司+合作社+農(nóng)戶”模式,帶動周邊約2000家農(nóng)戶、2萬畝枸杞的種植和銷售。
相比枸杞,傳統(tǒng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)也正在拓展產(chǎn)業(yè)鏈上尋求轉(zhuǎn)型。
在西海固地區(qū),馬鈴薯是深受各族群眾喜愛的作物。西吉縣有“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”美譽(yù),記者在該縣馬蓮鄉(xiāng)早熟馬鈴薯基地看到,這里通過以工代賑項目建設(shè)設(shè)施農(nóng)業(yè)日光大拱棚260座,大量種植的早熟馬鈴薯在6月已經(jīng)上市,當(dāng)前棚里正在種第二茬蔬菜。
“這個早熟品種叫‘費烏瑞它’,口感香甜軟糯、營養(yǎng)成分高。”馬蓮鄉(xiāng)黨委書記張志高說,“它能提前3個多月上市,每棚產(chǎn)量超過1800公斤,關(guān)鍵不影響種第二茬、第三茬蔬菜,每棚年創(chuàng)收能在2萬元以上?!痹擁椖渴芤孓r(nóng)戶達(dá)到119戶500人,戶均增收超4萬元,人均增收超1萬元。
如今,西吉馬鈴薯正在向全產(chǎn)業(yè)鏈條拓展,堅持“種薯繁育、鮮薯外銷、淀粉加工、主食開發(fā)”四業(yè)并舉,全縣種植面積54.2萬畝,總產(chǎn)84.5萬噸;有合作社60多家,銷售代辦點100多個,年銷鮮薯40萬噸以上;所產(chǎn)種薯在滿足寧夏需求基礎(chǔ)上,還向云貴、四川等地推廣;年加工轉(zhuǎn)化馬鈴薯40萬噸以上,生產(chǎn)淀粉6萬多噸。
做好農(nóng)文旅文章,加快培育農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)新模式
走進(jìn)位于吳忠市利通區(qū)失地農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的寧夏強(qiáng)家老醋生物科技有限公司,撲鼻而來的是通過中國傳統(tǒng)釀醋技藝得來的老醋醇香。強(qiáng)家老醋第七代傳承人強(qiáng)家騏告訴記者,強(qiáng)家沙窩老醋釀制技藝入選了第五批國家級非遺代表性項目名錄?!白尷霞妓嚒睢饋怼ⅰ稹饋?,必須走農(nóng)文旅融合的路子?!?/p>
為此,他們推出非遺特色旅游產(chǎn)品——強(qiáng)家老醋養(yǎng)生文化園和強(qiáng)家老酢坊(國家AAA級旅游景區(qū))。在這里,游客能親自體驗從“一粒糧”到“一滴醋”的全過程。項目一經(jīng)推出,便吸引大量中小學(xué)生前來參觀,在研學(xué)中傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
同樣在吳忠市,八寶茶產(chǎn)業(yè)隨著當(dāng)?shù)卦绮栉幕呐d起迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。在吳忠,茶與小吃搭配的茶點文化歷史悠久。吳忠“早茶拉面”中當(dāng)?shù)厝俗顬橥瞥绲牟璞闶前藢毑琛?/p>
近年來,吳忠以早茶為牽引帶動餐飲業(yè)加快發(fā)展,打響“游在寧夏吃在吳忠”品牌,成功舉辦四屆吳忠早茶美食文化節(jié)。2023年全市早茶餐飲門店達(dá)787家,實現(xiàn)銷售收入15億元,共接待游客1373萬人次,實現(xiàn)旅游收入80億元。
隨之而來,八寶茶也從居家到早茶店,逐漸滲透到人們?nèi)粘I钪?,近年來更是興起了工廠化、產(chǎn)業(yè)化的八寶茶加工,包裝精美、品種繁多、暢銷國內(nèi)外。
在寧夏,農(nóng)文旅融合的過程很多體現(xiàn)在餐飲文化中,這本身也反映了各民族融合發(fā)展、互相尊重、互相學(xué)習(xí)的歷史進(jìn)程。在中寧縣,一株沙漠中的耐旱植物成就了一道非遺美食。
記者在中衛(wèi)市城區(qū)西部的騰格里沙漠邊緣看到,當(dāng)?shù)馗刹咳罕姴扇《喾N方式防風(fēng)固沙,取得了顯著成效。黃沙中不時看到一簇簇的綠色植物就是沙蒿,當(dāng)?shù)厝私?jīng)過采集、研磨成粉、制作面團(tuán)等流程,形成口感鮮香、獨具功效的蒿子面。
依托“蒿子面制作工藝”“黃羊錢鞭”國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等優(yōu)勢資源,中寧縣余丁鄉(xiāng)黃羊村打造以休閑度假、非遺體驗為主的“黃羊古落”藝文村。景區(qū)開發(fā)以來季節(jié)性用工累計2000余人、穩(wěn)定就業(yè)300余人,今年接待游客8萬人次、旅游收入160萬元。(農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 高楊 顧江冰 王冠)