寧夏新聞網(wǎng)訊（記者 張?，摚?/span>近年來，鹽池縣嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持從源頭抓起、逐環(huán)節(jié)監(jiān)管、全過程追溯，構(gòu)建起從田間到餐桌、從種子到筷子、從源頭到舌頭全過程食品安全保障體系，全縣食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)中向好。
鹽池縣堅(jiān)持在源頭上嚴(yán)控，持續(xù)加大優(yōu)先保護(hù)類耕地管理力度，深入實(shí)施“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動(dòng)，累計(jì)完成有機(jī)認(rèn)證3個(gè)、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證7個(gè)、全國(guó)名特優(yōu)新6個(gè)、特質(zhì)農(nóng)品3個(gè)，有力推動(dòng)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展。全面推行“合格證+檢測(cè)+追溯”電子合格證模式，全力打造鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站8個(gè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體35家，出具農(nóng)產(chǎn)品合格證6.6萬張、動(dòng)物檢疫合格證2萬張，產(chǎn)地檢疫畜禽67萬只，開展快速檢測(cè)7000批次，實(shí)現(xiàn)種植生產(chǎn)全程管控。
堅(jiān)持在過程中嚴(yán)管，督促42家企業(yè)建立《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，配齊食品安全總監(jiān)29名、食品安全員43名，管理人員法規(guī)抽查考核覆蓋率100%、合格率100%，監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)100%，完成12家小作坊升級(jí)改造。持續(xù)推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)“食安封簽”管理，3家網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)、480家入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)簽訂承諾書，食品運(yùn)輸污染現(xiàn)象得到有效遏制。加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，推進(jìn)準(zhǔn)出準(zhǔn)入銜接，在3家大型超市內(nèi)打造標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)殘快檢室，老百姓的“菜籃子”拎出了安全感、幸福感。
為切實(shí)守牢食品安全防線，該縣按照“抽、檢、處、研、控”一體化建設(shè)要求，設(shè)立食源性疾病監(jiān)測(cè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)11家，對(duì)全縣42家食品生產(chǎn)企業(yè)、1551家食品經(jīng)營(yíng)單位、1658家餐飲服務(wù)單位實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管，開展縣級(jí)應(yīng)急成品糧季度抽檢3批次，督促儲(chǔ)糧企業(yè)開展成品糧自檢64批次，完成食品安全監(jiān)督抽檢340批次，餐飲潔凈度抽檢72批次，年均食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢量達(dá)到5批次/千人以上，合格率100%，不合格食品核查處置完成率100%。完成鹽池縣兩會(huì)、中高考、農(nóng)民豐收節(jié)等食品安全保障11次，保障5萬余人次。
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