寧夏新聞網(wǎng)訊（記者 金文陽 文/圖/視頻）進(jìn)入8月中旬，寧夏賀蘭山東麓青銅峽葡萄酒產(chǎn)區(qū)各家酒莊陸續(xù)迎來釀酒葡萄采收季，葡萄園里一派忙碌景象。
此時(shí)采摘的主要為釀酒白葡萄品種，“今年氣溫偏高，物候期提前，葡萄成熟度比往年早了五六天，為了保持白葡萄的酸度，酒莊技術(shù)團(tuán)隊(duì)通過對(duì)葡萄漿果的感官分析以及對(duì)各項(xiàng)綜合指標(biāo)的評(píng)估，在8月21日提前采摘了霞多麗品種?！被兽⒕魄f張雪妍介紹，酒莊白葡萄品種除了霞多麗還有小芒森，屬于高糖高酸晚熟的品種，一般要到10月左右。
8月23日，記者航拍青銅峽葡萄酒產(chǎn)區(qū)，甘城子、鴿子山及盛家墩葡萄種植基地，工作人員穿行其間，嫻熟地剪枝、采摘、裝筐，將葡萄運(yùn)往酒莊，呈現(xiàn)出一派忙碌的豐收景象?！笆軞鉁赜绊懀衲昶咸殉鐾琳固俦纫酝崆耙恢?，生長季氣溫穩(wěn)定，沒有極端天氣和晚霜凍害，干旱少雨的氣候非常利于葡萄的生長，導(dǎo)致不同產(chǎn)區(qū)的物候期也提前了7~10天左右。進(jìn)入8月，降水增多，我們隨時(shí)關(guān)注連陰雨天氣，根據(jù)預(yù)警信息，安排人員車輛及時(shí)采收白葡萄品種和黑比諾葡萄品種。”
在位于鴿子山產(chǎn)區(qū)的裕峰葡萄基地，一車車黑比諾釀酒葡萄裝車被拉往青島華東葡萄釀酒有限公司進(jìn)行釀造，基地負(fù)責(zé)人金彪介紹，黑比諾是最早采收的紅葡萄品種，由于品種嬌貴、香氣細(xì)膩，在種植和釀造環(huán)節(jié)，需要付出極大心力。美樂、西拉等紅葡萄品種預(yù)計(jì)今年9月15號(hào)陸續(xù)開始采收。
在盛家墩基地，霞多麗釀酒白葡萄也同樣被裝車運(yùn)往青島華東葡萄釀酒有限公司。負(fù)責(zé)人姚濤介紹，作為中國干白市場(chǎng)先行者與踐行者，華東已經(jīng)連續(xù)4年在青銅峽葡萄酒產(chǎn)區(qū)采購優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄，據(jù)統(tǒng)計(jì)，華東目前已完成核心產(chǎn)區(qū)1274畝青銅峽市盛家墩葡萄基地的種植，高標(biāo)準(zhǔn)葡萄園中干白品種種植面積占比達(dá)83%。今年6月底，華東尚賀酒莊在鴿子山葡萄酒文旅小鎮(zhèn)奠基，計(jì)劃2025年底前完成項(xiàng)目建設(shè)，達(dá)產(chǎn)后葡萄酒年產(chǎn)能6000噸。
青銅峽地處賀蘭山東麓釀酒葡萄最佳原產(chǎn)地核心地帶，四季分明，年降雨量小，晝夜溫差大，光照條件充足，為釀酒葡萄提供了得天獨(dú)厚的條件。近年來，青銅峽市立足區(qū)位優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，目前已建成甘城子、鴿子山和盛家墩3個(gè)主產(chǎn)區(qū)，基地面積15.3萬畝。建成酒莊23家，培育葡萄酒品牌114個(gè)，累計(jì)榮獲獎(jiǎng)項(xiàng)509個(gè)。2023年銷售原酒323噸、瓶裝酒430余萬瓶，葡萄酒銷售收入超過4.5億元，實(shí)現(xiàn)稅收收入2800萬元，綜合產(chǎn)值達(dá)80億元，葡萄酒產(chǎn)業(yè)已成為青銅峽亮麗的“紫色名片”。
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