石磨面粉

　　采用科學(xué)勾槽的石質(zhì)磨盤，在低速度、低溫度的狀態(tài)下研磨而成，它的面粉產(chǎn)量相應(yīng)也比較低。

　　石磨機轉(zhuǎn)速20轉(zhuǎn)/分鐘，溫度35度左右，皮心并重的制粉工藝，使小麥在研磨中的次數(shù)大為減少，麥胚的香味、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)完全留存，面色泛黃，做成的面食麥香味濃，口感好，有嚼頭。