香水梨

　　海原香水梨有500多年的歷史，原本就是絲綢之路的產(chǎn)物，具有潤肺止咳、清胃瀉火之功效。

　　民間傳說，當年闖王李自成得了流感，咳嗽不止，老軍醫(yī)連配了幾服藥都不見好轉(zhuǎn)。

　　一日清晨老軍醫(yī)到街上藥鋪去抓藥，藥老板抓了藥后又送他一罐老香水梨汁說：“藥吃后一個時辰把梨汁水喝下，好得就快些”。

　　果然，幾天之后李自成流感好轉(zhuǎn)并贊許香水梨的效果。

　　這種香水梨吃了不壞肚子（不造成拉肚子）深受老年人的喜愛，特別是老年人彌留之際最想喝的就是老香水，海原至今還在延續(xù)著這種傳統(tǒng)。

　　到清代，香水梨達到鼎盛時期。

　　方家是關(guān)橋方堡村的種植大戶，有香水梨樹5000株，每年成熟后，將香水梨在中寧黃河渡口裝船，運往內(nèi)蒙、山東、河北等地銷售。

　　近年來，海原提出“打造賀堡河梨樹長廊，大力發(fā)展香水梨產(chǎn)業(yè)”。

　　目前，全縣香水梨種植面積1萬畝，其中掛果面積5000畝，產(chǎn)量約1200萬公斤，產(chǎn)值5000萬元。